segunda-feira, 14 de maio de 2012

Licor de Festa




Ingredientes:
1 vagem de Baunilha
2 limões
10 Cravinhos picados
5 gs de Nós Moscada
40 gs de Passas
1/2 kg de açúcar
1 litro de Leite
4 litros de água filtrada
1 litro de Álcool de Cereais
Modo de Fazer:
1 - Pegue as passas, cravos, noz-moscada, baunilha e os limões picados e coloque num vidro com álcool e feche bem.
2 - Deixe macerar por 15 dias ou mais.
3 - Coe e esprema bem para extrair o caldo.
4 - Prepare a calda com a água, açúcar e o leite no fogo brando, durante 10 minutos.
5 - Deixe esfriar um pouco e despeje devagar na mistura, mexendo para misturar bem.
6 - Coe no coador de pano.
7 - Filtre as impurezas em filtro de papel.
8 - Engarrafe em garrafão limpo com álcool.


autor: Atkinson's - Fonte: Fórum de Licores Caseiros

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