terça-feira, 15 de maio de 2012

Licor de Goiaba





Ingredientes:
2 kg de Goiabas vermelhas bem maduras
2 litros de água destilada
2 Kg de açúcar refinado
2 litros de Pinga de boa qualidade (80º)

Modo de Fazer:

1 - Lave as goiabas e triture bem.
2 - Coloque numa panela com o açúcar e a água.
3 - Deixe ferver por 30 minutos.
4 - Após esfriar bem, coe num coador de pano.
5 - Junte a Pinga, mexendo bem.
6 - Deixe o xarope em repouso por 3 ou 4 dias.
7 - Passe no coador de pano e no filtro de papel.
8 - Engarrafe e sirva após 30 dias ou mais.

autor: Atkinson's - Fonte: Fórum de Licores Caseiros

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