terça-feira, 15 de maio de 2012

Licor de Leite com Chocolate


Ingredientes:

1 lt. de Leite
1 lt. de alcool de cereais
1 kg de acúcar cristal ou refinado
2 favas de baunilha ou gotas de essencia
250g de Chocolate meio amrgo (ralado)
2 ou 3 rodewlas de limão
Modo de Fazer:

1 - Ferva o leite numa panela antiaderente
2 - Depois de fervido o leite e já frio, junte-lhe o alcool e o chocolate ralado e mexa até dissolver
3 - Coloque as favas de baunilha em pedaços ou essência e por último o limão
4 - coloque tudo em uma garrafa de vidro e deixe em infusão por 8 dias ou mais
5 - agitando o vidro várias vezes por dia, todos os dias
7 - depois disto, coe em um coador de pano
8 - deixe assentar por mais 24 horas ou mais
9 - Depois filtre com filtro de papel e engarrafe
10 - Aguarde 30 dias para servir




autor: Atkinson's - Fonte: Fórum de Licores Caseiros

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