quinta-feira, 17 de maio de 2012

Licor tipo Vermouth



Ingredientes:

50 gs de Losna
5 ml de essência de Anis
1 kg de açúcar refinado
2 litros de Pinga boa a 80º GL
2 litros de água filtrada
Modo de Fazer:

1 - Com a água e o açúcar, faça uma calda grossa e deixe amornar.
2 - Colocar a calda e todos os ingredientes num vidro e fechar bem.
3 - Deixe macerar por 30 dias ou mais.
4 - Todos os dias, agite 2 ou 3 vezes.
5 - Após os 30 dias, Coe no coador de pano.
6 - Filtre as impurezas em filtro de papel.
7 - Engarrafe e deixe em repouso por 15 dias.
Servir de preferência gelado ou com gelo.


autor: Atkinson's - Fonte: Fórum de Licores Caseiros

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